25 ความจริงเกี่ยวกับกาแฟ – Fact of Coffee

บทความที่นำมาเสนอในวันนี้เป็นเรื่องจริงบางอย่างเกี่ยวกับกาแฟ ที่บังเอิญไปอ่านเจอแล้วรู้สึกว่าน่าสนใจดี เลยนำมาเขียนเพื่อแบ่งปันให้กับเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ คนรักกาแฟให้ได้รู้ความจริงบางอย่างที่มีทั้งเรื่องแปลก และประโยชน์บางอย่างของกาแฟ

  1. มี 65 ประเทศในโลกที่ตั้งอยู่บนเส้นศูนย์สูตร และอยู่ในเขตร้อน ที่ทำการปลูกกาแฟ
  2. ทุกพื้นที่ในสหรัฐอเมริกาไม่สารารถปลูกกาแฟได้ ยกเว้น เปอร์โตริโกและ ฮาวาย
  3. ในปี คศ 1675 พระเจ้า Charles II ของอังกฤษ ประกาศสั่งห้ามไม่ให้มีการเปิดหรือจัดตั้ง Coffee houses เพราะเกรงกลัวว่าจะเป็นสถานที่ชุมนุมสำหรับคนที่ต้องการทำการต่อต้านหรือก่อกบฏ
  4. 30% ของคนที่ดื่มกาแฟในสหรัฐอเมริกาเติมสารให้ความแทนน้ำตาลลงในกาแฟ ในขณะที่ที่อังกฤษคือ 57%
  5. วันที่ 1 ตุลาคมของทุกปีคือวันกาแฟ “Coffee day” ของประเทศญี่ปุ่น
  6. นักวิทยาศาสตร์พบว่าในกาแฟมีสารที่ให้ความหอมมากกว่า 800 ชนิด
  7. กาแฟเป็นสินค้าที่มีการซื้อขายมากที่สุดเป็นอันดับสอง รองจากน้ำมัน
  8. ประเทศบราซิลผลิตกาแฟได้ประมาณ 40% ของกาแฟที่ผลิตได้ทั้งหมดทั่วโลก
  9. ประเทศเบลเยี่ยมตั้งชื่อ George Washington ให้เป็นผู้คิดค้นกาแฟสำเร็จรูปในปี 1906
  10. กาแฟได้ถูกนำมาทำเป็นเครื่องดื่มมาแล้วมากกว่า 700 ปี
  11. กาแฟดำที่ไม่ผสมน้ำตาลมีปริมาณแคลอรี่ (calories) เท่ากับ 0
  12. มีผู้คนมากกว่า 20 ล้านคนทั่วโลกที่ทำงานอยู่ในอุตสาหกรรมกาแฟ
  13. กาแฟที่ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มทั่วโลกมาจากเมล็ดกาแฟสองสายพันธ์คือ อาราบิก้า (Arabica) และ โรบัสต้า (Robusta)
  14. 70% ของเมล็ดกาแฟทั่วโลกมาจากสายพันธ์ อาราบิก้า (Arabica)
  15. การดื่มกาแฟ 1 แก้วที่ชงเสร็จภายใน 20 นาที จะทำให้ร่างกายได้รับสารเคมีจากพืช 300 ชนิด และทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้นานเกือบ 1 เดือน
  16. มีธรรมเนียมของชาวตุรกีเกี่ยวกับคู่แต่งงานใหม่ที่เจ้าบ่าวจะต้องมอบกาแฟให้กับเจ้าสาว
  17. กาแฟ Espresso หรือเอสเพรสโซ มีปริมาณคาเฟอีนหรือ Caffeine เป็น 1 ใน 3 ของกาแฟทั่วไป
  18. เมล็ดกาแฟถือว่าเป็นเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง เพราะเบอร์รี่ 1 เมล็ดจะประกอบด้วย 2 เมล็ดเล็ก
  19. ผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมกาแฟของตุรกีเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “kahveci”
  20. Nicaraguan Margogpipe คือเมล็ดกาแฟที่มีขนาดใหญ่ที่สุด
  21. ในการทำ Espresso หรือเอสเพรสโซ 1 แก้ว ต้องใช้เมล็ดกาแฟเป็นจำนวน 40 เมล็ด
  22. กาแฟหนึ่งต้นจะให้ผลผลิตเป็นเมล็ดกาแฟได้น้อยกว่า ครึ่งกิโล ต่อปี
  23. ต้นกาแฟมีอายุเฉลี่ย 60 – 70 ปี
  24. ทั่วโลกมีการดื่มกาแฟมากกว่า 1400 ล้านแก้วต่อวัน
  25. คาเฟอีนหรือ Caffeine ที่พบในกาแฟมีผลช่วยในการลดความเจ็บปวดและยังถูกผสมในยาแก้ปวดบางชนิดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของยาเช่น แอสไพริน (Aspirin) และ พาราเซตามอล (Paracetamol)