Diet Iced Tea

เวลาที่อากาศร้อนมากๆ เรามักจะนึกถึงเครื่องดื่มเย็นๆ ที่จะทำให้เราได้สดชื่นกัน หรือคลายร้อนไปได้บ้างเช่น น้ำมะนาว ชามะนาว หรือ อาจจะเป็นน้ำอัดลม แต่จะดีกว่ามั้ยถ้าเราสามารถคลายร้อนและลดน้ำหนักได้ในเวลาเดียวกัน ใช่เรากำลังพูดถึง Diet iced tea หรือ ชาเย็นสูตรลดน้ำหนัก

ส่วนประกอบของชาเย็นสูตรลดน้ำหนักไม่มีอะไรยุ่งยาก เราต้องการใบชาหรือชาแบบที่เป็นถุง น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม มะนาวฝานบางๆ และน้ำแข็ง

ส่วนประกอบของชาเย็น (สำหรับ 2 เหยือกหรือ 8 แก้ว)

  1. น้ำเปล่า 8 ถ้วย
  2. ชาแบบถุง 4 ถุง (อัตราส่วนระหว่างน้ำเปล่ากับชาแบบถุงคือ 2:1)
  3. น้ำตาล 1 ถ้วยหรือน้อยกว่าหรือไม่ใส่เลย สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
  4. ถ้าไม่ใช่น้ำตาลใช้น้ำผึ้งแทน ปริมาณตามชอบ
  5. มะนาวฝาน ปริมาณตามชอบ

วิธีการทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด
  2. เทน้ำเดือดลงไปในภาชนะที่ใส่ถุงชาไว้
  3. ปล่อยให้ชาละลายประมาณ 4 – 5 นาที
  4. เอาถุงชาออกแล้วปล่อยให้น้ำชาเย็นลงเท่ากับอุณหภูมิห้อง
  5. เติมน้ำตาลแล้วคนให้ละลาย หรือน้ำผึ้ง หรือไม่ใส่เลยทั้งสองอย่าง
  6. จากนั้นนำไปแช่เย็น จะใส่มะนาวที่ฝานไว้ลงไปแช่ด้วยเลยหรือจะแช่มะนาวลงไปตอนที่ดื่มก็ได้

ถ้าอยากจะรู้สึกสดชื่นมากกว่านี้ทำได้โดย ทำน้ำชาเพิ่มโดยที่ไม่ใส่น้ำตาลแต่ผสมมะนาวลงไปแล้วนำน้ำชาที่ทำไว้ไปทำเป็นน้ำแข็งก่อน เพื่อเอามาผสมกับน้ำชาที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ เท่านี้ก็จะรู้สึกสดชื่นและรสชาติที่ดีมาก อีกวิธีก็คือนำน้ำแข็งที่ทำไว้มาปั่นรวมกับน้ำชา ก็จะได้เครื่องดื่มเย็นปั่นแสนอร่อย ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติเปลี่ยนจากการใส่มะนาวเป็นการใส่  Peach หรือมะลิก็ได้