สูตรกาแฟ Mexican Mocha Recipe

สูตรกาแฟที่นำมาเสนอในวันนี้เป็นกาแฟผสม Mocha ในสไตล์ของ Mexican ก็เป็นกาแฟอีกสูตรที่มีรสชาติที่ลงตัวระหว่างกาแฟและโกโก้

Cafe Latte in a tall glass and deep blue sky

ชื่อสูตร : Mexican Mocha Recipe

ส่วนผสมสำหรับ 6 แก้ว

  1. heavy cream 1 ถ้วย
  2. น้ำตาลครึ่งถ้วย และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (เตรียมแยกกัน)
  3. ผงโกโก้แบบไม่หวาน เลือกเอายี่ห้อที่ชอบได้ตามใจครึ่งถ้วย
  4. น้ำเปล่าครึ่งถ้วย
  5. เกลือนิดหน่อย
  6. นมสด 3 ถ้วย (เอาแบบไหนก็ได้ ถ้าจะให้ดีเลือกแบบ low fat)
  7. 1 – ½ ถ้วยของกาแฟที่ชงแบบเข้ม (brew coffee)
  8. ผงวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  9. amaretto 6 ออนซ์
  10. เครื่องปรุงที่ต้องการนำมาตกแต่ง ตามต้องการ

วิธีทำ

  1. ผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและ heavy cream ลงในถ้วย จากนั้นคนส่วนผสมจนขึ้นฟูและนำไปแช่เย็น
  2. เติมน้ำเปล่า ผงโกโก้ น้ำตาลครึ่งถ้วย ลงไปในภาชนะ และนำไปต้มด้วยไฟอ่อน คนส่วนผสมไปด้วย จนส่วนผสมร้อน
  3. จากนั้นเติมเกลือ กาแฟที่เตรียมไว้ และนม ลงไปในส่วนผสม และต้มต่อไปจนเกือบเดือด
  4. นำออกจากเตาและเติมผงวานิลลา
  5. แบ่ง amaretto ออกเป็น 6 ส่วนและเทลงในแก้วที่ต้องการเสิร์ฟ
  6. จากนั้นเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปในแก้วทั้ง 6 และคนจนส่วนผสมและ amaretto เข้ากัน
  7. ตกแต่งด้วย heavy cream ที่เตรียมไว้ในข้อ 1 และเครื่องปรุงที่ต้องการนำมาตกแต่ง ตามต้องการ เช่น chocolate syrup เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หวังว่าทุกคนที่ได้ลองทำคงจะชอบกาแฟสูตรอร่อยนี้กัน

ที่มา : www.recipes.lovetoknow.com