สูตรสำหรับชงชาเย็นแบบไทยๆ (Thai Iced Tea)

อากาศร้อนๆ แบบนี้มาทำชาเย็นที่มีรสชาติหวาน มัน อร่อย เพื่อช่วยดับร้อน และช่วยให้สดชื่นกันดีกว่า

thai-iced-tea

ส่วนผสม

  1. ชาไทยยี่ห้ออะไรก็ได้ แต่มีคนแนะนำมาว่า ชาตรามือชงแล้วอร่อย 1 ช้อนโต๊ะ (อาจมากกว่านี้ก็ได้ ถ้าชอบรสชาติของชาเข้มๆ)
  2. น้ำตาลทราย จะใช้น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  4. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำร้อน 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเพื่อนำมาชงชา
  2. นำชาใส่แก้วและเติมน้ำร้อนลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
  3. กรองเอากากชาออก
  4. ใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย (ถ้าใครต้องการดื่มแบบชาเย็นก็ใส่น้ำแข็งแล้วดื่มได้เลย หรืออาจเติมมะนาวเพื่อเป็นชามะนาวก็ได้)
  5. ใส่นมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากันแล้ว จึงเทนมข้นจืดลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. เทใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว
  7. ราดด้วยนมข้นจืดอีกที เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

หวังว่าคงจะได้ชาเย็นอร่อยๆ ดื่มกัน