สูตรสำหรับ Classics Irish Coffee

การทำ Classics Irish Coffee ทำได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก อีกทั้งยังอร่อยอีกด้วย และเครื่องดื่มนี้เหมาะอย่างมากกับงานฉลองหรือเมื่อเรามีเพื่อนมาที่บ้านเยอะๆ เพื่อร่วมรับประทานอาหารกัน มาดูกันว่าส่วนผสมและวิธีทำมีอะไรบ้าง

irish-coffee-recipe

ส่วนผสม

  1. กาแฟที่เพิ่งชงเสร็จใหม่ 6 ออนซ์
  2. น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (อาจใช้น้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มความอร่อย)
  3. Irish whiskey รสชาติไหนก็ได้ที่เราชื่นชอบ 1 ½ ออนซ์
  4. Heavy cream หรือใช้ whipped cream ก็ได้

วิธีทำ

  1. กรณีใช้ heavy cream นำไปปั่นจนกลายเป็น whipped cream ถ้าชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลได้ตามชอบ
  2. นำครีมที่ได้ไปแช่เย็น
  3. ชงกาแฟ จากนั้นผสม whiskey และน้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลาย
  4. นำ whipped cream ออกจากตู้เย็นและราดลงไปบนส่วนผสมของกาแฟ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

เทคนิคเพิ่มเติม

  1. พยายามอย่าให้ whipped cream ผสมลงไปในกาแฟขณะที่กำลังใส่ whipped cream ลงไป
  2. ใช้ช้อนที่อุ่นสำหรับตัก whipped cream เพื่อเติมลงไปบนกาแฟ
  3. เท whipped cream ผ่านด้านหลังของช้อนเพื่อให้ whipped cream ลอยตัวอยู่บนกาแฟโดยไม่จมลงไป

สูตรนี้คือ Irish Coffee แบบปกติเท่านั้น แต่จริงๆแล้ว กาแฟที่ทำขึ้นจาก Irish whiskey ยังมีอีกมากมาย และจะนำมาเสนอเรื่อยๆ ในบทความต่อไป