เรื่องของร้านกาแฟที่เราอาจไม่รู้

เวลาที่เราต้องการจะออกไปดื่มกาแฟสักถ้วย เราอาจไปที่ร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือคาเฟ่ แต่ไม่ใช่เพียงเพื่อดื่มกาแฟเท่านั้น แต่เพื่อไปสัมผัสบรรยากาศรอบตัวและคนที่มาดื่มกาแฟเหมือนกัน ความจริงแล้ว ร้านกาแฟเป็นเหมือนเมืองเล็กๆ ที่มีคนชอบสิ่งเดียวกัน

Read more

เรื่องของ โกปี้

โกปี้ : Coffee in Thai society “โกปี้” เป็นภาษาจีน บางคนก็เรียก “เกาปี” มีความหมายรวมๆ ถึงน้ำสีดำๆ ที่มีรสขม และมีกลิ่นหอม คนจีนที่อพยพมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ จากมณฑลฮกเกี้ยน ถือว่าเป็นผู้นำในการเผยแพร่วัฒนธรรมด้านอาหารการกินของชาวจีน ให้เป็นที่รู้จักในหมู่ชาวสิงคโปร์ อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ รวมตลอดถึงประเทศไทยด้วย ที่สิงคโปร์จะหากาแฟรสอร่อยกินได้ง่าย โดยเฉพาะในถิ่นไชน่าทาวน์นั้นเอง

Read more

การดื่มกาแฟของแต่ละชาติ

พอเริ่มศึกษาและสนใจเรื่องเกี่ยวกับกาแฟมากขึ้น ทำให้เจอเรื่องแปลกต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟ เช่นเรื่องที่จะเขียนในบทความวันนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการดื่มกาแฟของแต่ละชาติ ความชื่นชอบ รสนิยม รวมทั้งวิธีการดื่มที่แตกต่างกัน  และนอกจากนี้บางประเทศก็มีวิธีการดื่มกาแฟที่ค่อนข้างแปลก

Read more

ที่มาและประวัติของกาแฟ

เขียนเรื่องเกี่ยวกับกาแฟมาหลายเรื่องแล้ว แต่ยังไม่รู้เลยว่ากาแฟมีที่มายังไงวันนี้เลยอยากจะมาพูดเรื่องของประวัติของกาแฟกันบ้าง ถือว่าเป็นการเรื่องประดับความรู้

Read more