ฤทธิ์ต้านออกซิเดชั่นของชาสมุนไพร

การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ของสารสกัดจากชาสมุนไพร 12 ชนิดได้แก่ เก๊กฮวย, ขิง, คำฝอย, ชาเขียว, ชาอูลอง, ชาฝรั่ง, มะตูม, รางจืด, หญ้าหวาน, หม่อน, แห้มและเห็ดหลินจือ โดยใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย แล้วตรวจสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH scavenging assay

Read more

ชาเขียว ( Green Tea ) … ดื่มอย่างไรให้ได้ประโยชน์

“ชาเขียว” เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องและมีแนวโน้มการบริโภคที่เพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีการผลิตชาเขียวในรูปแบบของเครื่องดื่มสำเร็จรูปกันอย่างแพร่หลายทำให้สะดวกต่อการบริโภค และด้วยรสชาติความอร่อยของชาเขียว แก้กระหายทำให้รู้สึกสดชื่น

Read more

10 ประโยชน์ของกากใบชาและถุงชา

ก่อนหน้านี้เคยเขียนถึงประโยชน์ของกากกาแฟไปแล้ว เพราะเห็นว่า กากกาแฟ ในแต่ละวันที่เกิดขึ้นจะทิ้งไปก็เสียดาย เหตุผลเดียวกันค่ะกับกากใบชาและถุงชา เลยลองไปหาประโยชน์ของกากใบชาและถุงชาดูว่า ทำอะไรได้บ้าง ได้มาตามนี้ค่ะ

Read more

ประโยชน์ของชาเขียว

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย จนมีสุภาษิตจีนโบราณที่ว่า “ขาดอาหารสามวันยังดีเสียกว่าขาดชาเพียงวันเดียว” ชาวจีนรู้เรื่องประโยชน์ทางยาของชาเขียวมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีการนำชาเขียวไปใช้ในการรักษาตั้งแต่โรคปวดศีรษะไปจนถึงโรคซึมเศร้า

Read more

ดื่มชาเขียวแช่เย็น เป็นอันตรายจริงหรือ

พอดีไปอ่านเจอข่าวเกี่ยวกับเรื่องการดื่มชาเขียวที่ขายเป็นขวดๆ ในท้องตลาดแล้วเป็นอันตราย แล้วคิดว่าเป็นข่าวที่น่าสนใจจึงเอามาให้เพื่อนๆ ได้อ่านกัน เพื่อแบ่งปันความรู้ รายละเอียดของข่าวมีตามด้านล่างนี่เลย

Read more

5 ประโยชน์เพื่อสุขภาพและหุ่นดีจากชาเขียว (Green Tea)

Green tea หรือชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมาก มีสินค้าที่ทำจากชาเขียวออกมาขายมากมายและก็ได้รับการตอบรับที่ดีเสมอ เรามาดูกันดีกว่าว่าในชาเขียวมีประโยชน์อะไรและทำไมคนถึงนิยมดื่มชาเขียวกันมาก นี่คือ 5 เหตุผลว่าทำไมเราควรดื่มชาเขียวทุกวัน

Read more