ประเภทของกาแฟในประเทศอิตาลี

เมื่อนึกถึงกาแฟในประเทศอิตาลี กาแฟชนิดแรกที่นึกถึงคือ Espresso นั่นเอง เพราะ Espresso เป็นกาแฟยอดนิยมของที่นั่น ถ้าไปที่นั่นแล้วสั่งกาแฟ 1 แก้ว สิ่งที่เราจะได้คือ espresso ร้อน 1 ซ็อต คนอิตาลีชื่นชอบการดื่มกาแฟมาก ไม่เฉพาะในตอนเช้าเท่านั้น แต่เค้าดื่มกันทั้งวันเลยทีเดียว

Read more

Espresso ที่ไม่สมบูรณ์

นานมาแล้วเคยเขียนเกี่ยวกับ Espresso ที่สมบูรณ์ สำหรับนักชงและนักดื่มกาแฟทั้งหลาย ที่จะต้องมีตัวเลขประจำใจ เพื่อชง Espresso ที่สมบูรณ์ ออกมา วันนี้มาพูดถึง Espresso ที่ไม่สมบูรณ์ กันบ้าง ว่าเป็นอย่างไร มีปัจจัยจากอะไร และจะแก้ไขได้อย่างไร

Read more

กาแฟดำใส่เลมอน หรือ Espresso Romano

เอสเปรสโซ โรมาโน (Espresso Romano) เป็นชื่อเรียก “กาแฟเอสเปรสโซผสมกับเลมอน” ซึ่งเป็นที่นิยมดื่มกันอย่างมากในกรุงโรม ประเทศอิตาลี จึงมีชื่อเรียกตามเมืองว่า Romano และไปพ้องกับคำว่า Romance ที่แปลว่า ความโรแมนติกอีกด้วย

Read more

10 อันดับกาแฟสุดฮิต จากทั่วโลก

กาแฟถือว่าเป็นเครื่องดื่มยอดฮิต ที่มีคนนิยมดื่มมากที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง และยังเป็นเครื่องดื่มที่มีเมนูมากมายหลายหลายให้เลือกดื่ม ไม่ว่าจะเป็น เมนูของประเทศต่างๆ เมนูจากเมล็ดกาแฟต่างชนิด เมนูจากวิธีการชงที่แตกต่าง และอีกหลายอย่างที่ทำให้กาแฟนั้น มีเมนูให้เลือกดื่มมากมาย วันนี้จะขอพูดถึง “10 อันดับกาแฟสุดฮิต จากทั่วโลก” จากเว็บไซต์ TopTenZ.net มาดูกันค่ะว่าตรงใจของเรากันบ้างมั้ย เริ่มจากอันดับ 10 ไปถึง 1 นะคะ

Read more

กาแฟอินทรีย์ หรือ Organic Coffee

ปัจจุบันกาแฟออร์แกนิกเป็นที่นิยมในตลาดโลก เนื่องจากกระแสของการห่วงใยสุขภาพและสิ่งแวดล้อม แต่ก็ยังผลิตได้ในปริมาณไม่มากนัก โดยส่วนใหญ่เกษตรกรจะกันพื้นที่ส่วนหนึ่งในไร่สำหรับทำไร่กาแฟออร์แกนิก ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้กาแฟออร์แกนิกมีราคาที่ค่อนข้างสูง

Read more

กาแฟขี้ชะมด หรือ Kopi Luwak

กาแฟขี้ชะมด (อินโดนีเซีย : Kopi Luwak) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากมูลของชะมด สกุล Paradoxurus (อีเห็น) บนเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย โดยที่อินโดนีเซียเรียกกาแฟชนิดนี้ว่า Kopi Luwak (โกปิ ลูวะก์) (ซึ่งคำว่า Kupi เป็นภาษาอินโดนีเซีย แปลว่า กาแฟ ส่วนคำว่า Luwak หมายถึงสัตว์กลุ่มชะมด) เมล็ดกาแฟขี้ชะมดที่มีราคาแพงที่สุดในโลกถึง 100 ดอลลาร์สหรัฐ ต่อ 450 กรัม

Read more

101 เมนูกาแฟยอดนิยม ตอน 4 (จบ)

วันนี้ไปเจอบทความที่ได้รวบรวมเกี่ยวกับสูตรกาแฟต่างๆ ที่เป็นที่นิยมของคนทั่วไปจาก hubpages หลายสูตรแปลกและยังไม่เคยลอง หลายสูตรก็น่าสนใจ น่าเอาไปทดลองทำ จึงได้เอามาแชร์ให้กับ coffee lover ทั้งหลายได้ดูกัน

Read more

101 เมนูกาแฟยอดนิยม ตอน 3

วันนี้ไปเจอบทความที่ได้รวบรวมเกี่ยวกับสูตรกาแฟต่างๆ ที่เป็นที่นิยมของคนทั่วไปจาก hubpages หลายสูตรแปลกและยังไม่เคยลอง หลายสูตรก็น่าสนใจ น่าเอาไปทดลองทำ จึงได้เอามาแชร์ให้กับ coffee lover ทั้งหลายได้ดูกัน

Read more

101 เมนูกาแฟยอดนิยม ตอน 2

วันนี้ไปเจอบทความที่ได้รวบรวมเกี่ยวกับสูตรกาแฟต่างๆ ที่เป็นที่นิยมของคนทั่วไปจาก hubpages หลายสูตรแปลกและยังไม่เคยลอง หลายสูตรก็น่าสนใจ น่าเอาไปทดลองทำ จึงได้เอามาแชร์ให้กับ coffee lover ทั้งหลายได้ดูกัน

Read more

101 เมนูกาแฟยอดนิยม ตอน 1

วันนี้ไปเจอบทความที่ได้รวบรวมเกี่ยวกับสูตรกาแฟต่างๆ ที่เป็นที่นิยมของคนทั่วไปจาก hubpages หลายสูตรแปลกและยังไม่เคยลอง หลายสูตรก็น่าสนใจ น่าเอาไปทดลองทำ จึงได้เอามาแชร์ให้กับ coffee lover ทั้งหลายได้ดูกัน

Read more
1 2