เทคนิคการชงกาแฟด้วยเครื่องชงแบบ Percolator

ในบทความที่แล้ว (เครื่องชงกาแฟแบบ Percolator) ได้ทำการอธิบายไปแล้วว่า เครื่องชงกาแฟแบบ Percolator มีส่วนประกอบอะไรและทำงานอย่างไร สำหรับวันนี้เราจะมาดูกันว่า วิธีการชงกาแฟจากเครื่องนี้ต้องทำอย่างไรบ้าง

เทคนิคการชงกาแฟด้วยเครื่องชงแบบ French Press

สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟเป็นประจำ คงจะเข้าใจและรู้ว่ารสชาติของกาแฟที่ชงจากเครื่องชงแบบ French press จะให้รสชาติและกลิ่นของกาแฟที่ดีมาก เมื่อเทียบกับการชงแบบอื่น

วิธีการชงกาแฟ

วิธีนี้นิยมใช้กันทั่วๆ ไปในการชงกาแฟ โดยการหยดน้ำร้อนผ่านกาแฟบด (Drip) วิธีนี้เป็นวิธีที่เครื่องต้มกาแฟ (Drip maker, Coffee maker) ที่มีขายทั่วไปใช้กัน การชงแบบหยดน้ำร้อนนี้จะให้รสชาติและกลิ่นของกาแฟได้พอสมควร

เทคนิคการชงกาแฟให้อร่อย (Brewing)

การชงกาแฟ (Brewing) ที่ดีนั้นมิใช่เพียงแค่ใส่น้ำร้อน เติมน้ำตาล ครีมหรือนม แล้วคนให้เข้ากันเพียงแค่นั้น การชงกาแฟให้ได้กาแฟที่มีรสชาติอร่อยมีหลายแบบ โดยที่แต่ละแบบจะให้รสชาติและกลิ่นของกาแฟที่แตกต่างกันออกไป โดยทั่วๆ ไปการชงกาแฟมีหลักพื้นฐานเหมือนกันอยู่ 4 อย่าง